مواد لازم:
روغن زيتون: يک قاشق غذاخوري
هويج متوسط خرد شده: ?عدد
پياز خرد شده: يک عدد متوسط
زنجبيل: نصف قاشق مرباخوري
پودرکاري: نصف قاشق مرباخوري
نمک و فلفل: به ميزان کافي
آب سبزيجات: ?و نيم پيمانه
گل کلم يک بوته خرد شده: يک عدد متوسط
گشنيز خرد شده تازه: نصف پيمانه
ماست کم چرب: يک چهارم پيمانه

طرز تهيه:
روغن را در قابلمه اي، کمي گرم کنيد.
هويج و پياز را اضافه کنيد و بگذاريد به مدت ?? تا ??دقيقه بپزد تا نرم و کمي طلايي شود.
زنجبيل، پودر کاري، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنيد و هم بزنيد.
آب سبزيجات را اضافه کنيد تا به جوش بيايد، سپس حرارت را کم و گل کلم را اضافه کنيد.
در قابلمه را بگذاريد تا مواد با حرارت متوسط بپزد.
قبل از سرو، گشنيز خرد شده و ماست را اضافه کنيد و هم بزنيد سپس با نان يا برنج سرو کنيد.