واژه ليپوليز به معناي تخريب چربي است و در واقع تكنيكي است كه با استفاده از توانمندي‌هاي ليزر يا امواج ماوراء صوت براي از بين بردن چربي‌هاي اضافه بدن و تناسب اندام به كار مي‌رود.
اين كار از طريق ايجاد شكاف‌هاي كوچكي در حد نيم سانتي‌متر روي پوست و تحت بي‌حسي موضعي صورت مي‌گيرد.
براي انجام آن يك فيبر نوري، وارد بافت چربي بين پوست و غشاء عضلاني در نواحي مختلف شده و به كمك انرژي حرارتي ليزر يا امواج ماوراء صوت چربي را ذوب كرده و در واقع چربي جامد به مايع يا نيمه جامد تبديل مي‌شود. بنابراين چربي‌ها مي‌توانند براحتي از همان شكاف‌هاي پوستي خارج شوند.
البته مقداري از چربي زير پوستي (حدود نيم تا يك سانتي‌متر) كه بستگي به ناحيه انجام شده دارد، به‌منظور حفاظت پوستي بايد باقي مي‌ماند.
انتخاب نوع دستگاه به ناحيه مورد عمل و تجربه جراح براي به دست آوردن نتيجه بهتر بستگي دارد. براي نواحي ظريفي مانند غبغب، بازو و كشاله ران معمولا از ليزر ليپوليز استفاده مي‌كنند.
البته كاربرد ليزر ليپوليز تنها براي اين نواحي نيست بلكه براي نواحي بزرگ‌تري مانند شكم يا پهلوها نيز كاربرد دارد كه اين همان مهم‌ترين مزيت و ويژگي منحصر به فرد ليزر ليپوليز است. چنانچه عمل ليزر ليپوليز توسط جراح با تجربه صورت گيرد حتي مي‌تواند مانند امواج ماوراء صوت (اولتراسونيك) با سرعت بالايي عمل كند، اما تجربه ثابت كرده استفاده از هر دو (ليزر و امواج ماوراء صوت) در يك مجموعه مطلوب‌تر خواهد بود و نتايج بهتري از عمل به دست مي‌آيد بنابراين انتخاب نوع دستگاه (انجام عمل ليپوليز توسط ليزر يا امواج ماوراء صوت يا هر دو) بستگي به شرايط بيمار و ناحيه مورد نظر دارد.