گل کلم سرخ کرده باسس ارده:
موادلازم:
يک عددگل کلم متوسط خردشده
روغن براي سرخ کردن
نصف پيمانه آردسفيد
دوعددتخم مرغ کمي زده شده
يک ونيم پيمانه آردسوخاري
موادلازم براي سس ارده:
نصف پيمانه ارده
سه عددسيرخردشده
يک چهارم قاشق چايخوري نمک
دوقاشق غذاخوري روغن زيتون
يک چهارم پيمانه آب ليمو
يک قاشق چايخوري جعفري خردشده

طرزتهيه:
گل کلم هارا3دقيقه مي پزيم وآبکش مي کنيم.آرد-تخم مرغ وآردسوخاري رامخلوط کرده وگل کلمهارا درآن ميغلتانيم وسرخ ميکنيم.موادسس راباهم مخلوط مي کنيم وباگل کلمهاسرو مي کنيم.