محققان با انجام آزمايش هايي دريافتند نوشيدن شير پس از ورزش علاوه بر فوايد بسياري که در حفظ سلامت عمومي بدن دارد، سبب سوزاندن چربي در افراد داراي اضافه وزن و رسيدن به تناسب اندام مي‌شود.
محققان دانشگاه مک مستر در هميلتون ايالت اونتاريو، ?? مرد ?? تا ?? ساله را طي يک دوره ?? هفته‌اي بررسي کردند. براي اين افراد برنامه ورزشي بلند کردن وزنه، طي پنج روز در هفته ارايه شد. شرکت کنندگان در اين مطالعه به سه گروه تقسيم شدند:
گروه اول) پس از ورزش، دو ليوان شير کم چربي مصرف کردند.
گروه دوم) پس از ورزش، نوشيدني سويا (با‌‌ همان ميزان پروتئين و انرژي موجود در شير) مصرف کردند.
گروه سوم) پس از ورزش، نوشيدني کربوهيدراتي مصرف کردند.
بعد از ?? هفته معلوم شد گروهي که شير نوشيده بودند، حدود يک کيلوگرم چربي و گروهي که کربوهيدرات مصرف کرده بودند، نيم کيلوگرم چربي از دست داده بودند، اما آنهايي که نوشيدني سويا خورده بودند، چربي از دست نداده بودند.
در عين حال گروهي که شير نوشيده بودند، در مقايسه با آنهايي که سويا مصرف کرده بودند ?? درصد يا ???? گرم به حجم ماهيچه‌اي خود افزوده بودند. علاوه بر اين گروهي که شير مصرف کرده بودند، ?? درصد يا ???? گرم حجم ماهيچه‌اي بيشتر نسبت به گروه مصرف کننده نوشيدني کربوهيدرات پيدا کرده بودند.
منبع: جام جم سرا